İşletmenizde bugün uygulayabileceğiniz rehberler
Mutfaktan kasaya, mevzuattan kârlılığa. Sektör klişesi değil; restoran işleten insanın ertesi gün kullanabileceği yöntemler.
6 yazı listeleniyor
DijitalleşmeQR menü ile masadan sipariş: nereden başlamalı?
QR menü basılı menünün yerini alır; masadan sipariş ise servis akışını değiştirir. İkisi aynı şey değildir ve aynı anda başlanması da gerekmez. Kademeli bir geçiş planı öneriyoruz.
KârlılıkRestoranda kayıp-kaçak: iptal, ikram ve iskontoyu ölçmenin yolu
Kayıp-kaçak çoğu işletmede 'olur böyle şeyler' diye geçiştirilir. Oysa neredeyse tamamı üç kalemde toplanır ve üçü de ölçülebilir. Ölçmenin yöntemini anlatıyoruz.
OperasyonMutfak ekranı (KDS) kâğıt fişin yerini nasıl alır?
Kâğıt fiş kaybolur, okunmaz, sıraya girmez ve ölçülemez. Mutfak ekranı bu dört sorunu birden çözer — ama sadece doğru kurulduğunda. Geçişin nasıl yapılacağını anlatıyoruz.
KârlılıkPazaryeri komisyonu ciroyu nasıl eritiyor? Kendi kanalını kurmanın matematiği
Pazaryeri cirosu ekranda büyük görünür; komisyon, paket ve kampanya düşüldükten sonra elde kalan tutar bambaşka bir tablo çizer. Bu yazıda tamamen örnek rakamlarla, kendi hesabınızı yapabileceğiniz bir şablon kuruyoruz.
Temel rehberAdisyon programı nedir, restoranda ne işe yarar?
Adisyon programı, siparişin alındığı andan tahsilata ve rapora kadar geçen zincirin tamamını tek bir veri üzerinde toplayan sistemdir. Bu yazıda ne yaptığını, hangi parçalardan oluştuğunu ve seçerken nelere bakmanız gerektiğini anlatıyoruz.
Adisyon360 kullanıyorsunuz ve bir işi nasıl yapacağınızı mı arıyorsunuz?
Blog sektörü anlatır; Yardım Merkezi ise adım adım ne yapacağınızı söyler.
Okuduklarınızı kendi ekranınızda görün
20 dakikalık demo görüşmesinde, bu yazılarda anlattığımız akışları kendi menünüz ve masa planınızla gösteriyoruz.
Kredi kartı gerekmez · Kurulum ve eğitim dahil · Taahhütsüz başlangıç